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みかんの花の蜂蜜

みかんの花の蜂蜜を毎日 トーストに塗って食べている。

花の香りが鼻の奥に広がる。

春の終りだろうか 夏の初めだろうか

自転車で走ると とてもいい香りがするみかんの花が咲くころ

そんな季節を想いながら 朝食をいただけるよ

蜂蜜は高価だ。

安い蜂蜜は 水あめなどで調整して有るらしい。

今の季節 外気が高いから ユルユルの液状だが 

気温が下がると すぐに固まってくるのが純度が高い蜂蜜らしい。

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感度がいいのか悪いのか

かすかに感じた独特の香り

毎日食べても そのうちに慣れてしまってどんな香りだったか瞬時に嗅ぎ分けられなくなった。

それでも美味しいみかんの生蜂蜜

森田養蜂場 和歌山県和歌山市 

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